Se cerchi primi piatti e risotti a Lonato del Garda con carattere e cotture precise, sei nel posto giusto. La cucina del Ristorante Pizzeria Silvano ama i dettagli: la pasta esce al dente, i condimenti sono bilanciati e il riso viene mantecato con sapienza. Che tu arrivi da Desenzano del Garda, Padenghe, Montichiari, Castiglione delle Stiviere o Carpenedolo, qui trovi piatti sinceri, generosi e curati. È una cucina che parla la lingua del territorio e del mare, con classici ben fatti e ricette che stupiscono senza strafare.
Tra i primi di mare spiccano gli spaghetti alle vongole, gli spaghetti allo scoglio e i paccheri alla bisque di gamberi con pomodorini e stracciatella; i gnocchi alla crema di crostacei sono morbidi e intensi, mentre il risotto di mare è cremoso e profumato. Tra i “terra”, i tortelli di zucca al burro fuso richiamano la tradizione, i bigoli alla carbonara sono avvolgenti, gli gnocchi pere e taleggio incontrano una nota dolce-sapida ben calibrata, e i risotti “stagionali” come porcini, liquirizia e taleggio o crema di datterino con gamberi rossi e aglio nero raccontano una cucina curiosa ma concreta. Le porzioni sono generose, perfette per un pranzo di lavoro o una cena in compagnia.
Il nostro pubblico arriva da tutta la zona del Garda, Padenghe, Montichiari, Castiglione delle Stiviere e Carpenedolo per scoprire la nostra cucina. Se preferisci abbinare un calice, la sala ti guida con proposte misurate: bianchi freschi e bollicine per i piatti di mare, rossi morbidi per i primi di terra. Primi piatti e risotti Carpenedolo, Castiglione delle Stiviere, Desenzano, Lonato, Montichiari, Padenghe
